2005

12/6(tue)-23(fri)
かぼちゃの玄米リゾット
pumpkin&brownrice
ポレンタのソテー
souteed polenta
かぶのグラッセ タイムの香り
turnip glaces
具だくさんのミネストローネ
minestrone
ヒマラヤチャイ or ハーブティー
本日のビスケット
drink & petit dessert



11/1(tue)-18(fri)
ほうれん草のネパールカレー
spinach curry
ごぼうのクミンピラフ
gobou&cumin pilaf
さつまいものマリネ
marined sweet potatoes
カリフラワースープ
cureamed califlower soup
ヒマラヤチャイ or ハーブティー
本日のビスケット
drink & petit dessert

10/4(tue)-14(fri)
きのこチャプチェ
mushroom bean noodle
豆もやしの焼き込みごはん
beansprout rice
豆腐と春菊のコチュジャンサラダ
tofu & shungiku salad
山芋とさつま芋の韓国風スープ
yam & sweetpotato soup
ヒマラヤチャイ or ハーブティー
本日のビスケット
drink & petit dessert



9/6(tue)-16(fri)
ローズマリーとオリーブのフォカッチャ
Focaccia
温野菜と豆のジェノベーゼサラダ
Veg & Been Salad
トマトのマーマレード
Tomato Marmalade
ヴィシソワーズ
Vichyssoise
ヒマラヤチャイ or ハーブティー
本日のビスケット
drink & petit dessert



8/2(tue)-12(fri)
自家製ピタパン
Pitta
ファラフェル（ひよこ豆のコロッケ）
Garbanzo Croquettes
挽き割りスペルト小麦のタブレ
Goya & Bean spurouts Salada
ババガヌーシュ（茄子のペースト）
Eggplant paste
かぼちゃのローズマリーポタージュ
Pumpkinsoup
ヒマラヤチャイ or ハーブティー
本日のビスケット
drink & petit dessert



7/5(tue)-15(fri)
モロッコの夏野菜シチュー
Morrocan veg stew
フェンネルとキャラウェイの種のクスクス
ミントチャツネ添え
cous cous
にんじんのオレンジサラダ
Carrot & Orange sarad
きゅうりとディルの冷たいスープ
Cucumber & dillweed Soup
ヒマラヤチャイ or ハーブティー
本日のビスケット
drink & petit dessert



5/31(tue)-6/19(fri)
麻婆豆腐 五香粉の香り
tofu & veg stia-fly
黒米入りごはん
Rice
苦瓜ともやしのピーナッツあえ
Goya & Bean spurouts Salada
生姜のコーンスープ
Ginger & Sweetcorn Soup
ヒマラヤチャイ or ハーブティー
本日のビスケット
drink & petit dessert

4/5(tue)-15(fri)
ドライトマトライス
Dried tomatos rise
玉ねぎのはちみつロースト コリアンダー風味
Roasted Onion with Corianderseeds
アスパラガスのフリット
Asparagus Frittar
キャベツとネトルのスープ
Cabbege & Nettle soup
お好きなお飲みものとプチデザート
drink & petit dessert


3/1(tue)-11(fri)
ミックスベジタブルカレー
Mixed Vegetable Curry
タイムとキャベツのターメリックピラフ
Cabbage Pilaf
大根のカチュンバ
radish Salada
ひよこ豆とルッコラのクリーミィスープ
upChick pea & Rocket soup
お好きなお飲みものとプチデザート
drink & petit dessert

2/15(tue)-25(fri)
ボルシチ
Borsch
キャラウェイシードの黒パン
Carawey-rye bread
麦と豆のカーシャ
Kasha
ほうれん草のクリームスープ
Spinach crem soup
お好きなお飲みものとプチデザート
drink & petit dessert




1/18(tue)-28(fri)
ほうれん草と玄米のリゾット風
Spinach & Brown Rice Risotto
じゃがいもとオリーブの蒸し煮
Potato & Olive
コールスロー
Coleslaw
スペルト小麦と挽き割りひよこ豆のスープ
Farro & Chickpea soup
お好きなお飲みものとプチデザート
drink & petit dessert



2004

12/14(tue)-25(sat)
ブロッコリーの玄米プラオウ
Broccoli pilaf
レンズ豆のトマト煮込み
Dhal
白い野菜のピクルス
Pickles
春菊のポタージュ
Shungiku soup
お好きなお飲みものとプチデザート
drink & petit dessert




11/2(tue)-12(fri)
じゃが芋とディルのフリカッセ
Potato & Dillweed fricassee
きのこライス
Brown mudhroom rice
りんごと黒いちじくのコンポート
Apple & Fig compote
スペルト小麦と野菜のスープ
Farro & Vege soup
お好きなお飲みものとプチデザート
drink & petit dessert


10/5(tue)-15(fri)
烏龍茶風味の緑豆おこわ
mungbean rice with
山芋のチャイニーズガレット
Chinese yam cakes
朝摘み青菜とにんにくのいためもの
Stir-fry green & garlic
れんこんのジンジャースープ
Lotusruut Ginger soup
 お好きなお茶とプチデザート
Drink & Petit Dessert
キンモクセイの中国茶/ 穀物カフェオレ




9/21(tue)ー10/1(fri)
ドライトマトとタイムのフォカッチャ
Dried tomato & Thyme Focaccia
いんげん豆の煮込み トスカーナ風
Bean Casserole
ローズマリーのオニオンマーマレード
Rosemary Onion Marmalade
クレソンのポタージュスープ
Watercress Soup
お好きなお茶とプチデザート
Drink & Petit Dessert
オルゾ（大麦）コーヒー / アールグレイティー

8/3(tue)-13(fri)
コーンとオクラのフリッター
Com & Okra frittar
エメラルドライスプラフ
Emerald rice pilaf
なすのスパイシーサラダ
Eggplant Spicy Salad
きゅうりのココナッツスープ
Cucumber cold soup
お好きなお茶とプチデザート
Drink & Petit Dessert


7/20(tue)〜30(fri)
ポテトとバジルのココナッツカレー
Choo Chee potatoes with basil
レモングラスごはん
Thai lemon grass rice
きゅうりのスイートアンドサワーサラダ
sweet&sowr Cucunber Salad
白いアホスープ
White aho soup
お好きなお茶とプチデザート
Drink & Petit Dessert


6/15(Tue)-30(Wed)
ビビンバ プレート
Bibimpa Plate
　七分づきごはん
　Steamed Brown Rice
　青菜のナムル
　Marinated green Korean style
　にんじんとトマトのナムル
Marinated carrot & tomato Korean style
　豆腐のコチュジャンそぼろ
Clumbled Tofu with Krean hot Miso
　チャプチェ
Stir-fried mix veg and bean noodle
ワカメ クク
（ワカメのスープ）
Wakame soup
お好きなお茶とプチデザート
Drink & Petit dessert
中国緑茶クコの実入り/アールグレイティー/穀物コーヒー

2004.5/18-28
ブロッコリーと松の実のオレキエッテ
Orecchiette with broccoli and pine nuts
キドニービーンズの赤いマリネ
Red-marinated kidney beans
グリンペッパー コールスロー
Hot-pepper slaw
にんじんのハーブクリームスープ
Creamy herbed carrot soup
お好きなお茶とプチデザート
Drink and petit-dessert
ローズグリーンティー/冷たいアールグレイ/穀物コーヒー

2004.4/20-30
Shepherd's Pie
野菜のマッシュポテト ベイク
Carrots Rice Salad
キャロットライスサラダ
Asparagus Vinaigrette
アスパラガス ヴィネグレット
Redlentil Soup
赤レンズ豆のクミンスープ
Tea and Small dessert
お好きなお茶とプチデザート
ミントティー/冷たいアールグレイティー/穀物コーヒー


2004.3
*大根のグリル　きのこのビアンコソース
*豆腐のスパイススクランブル
*ポテトとアスパラガスのサラダ
　キャラウェイシード入り
*全粒粉とグラハム粉のピタパン
*にんじんとディルの豆乳クリームスープ
*穀物カフェオレor穀物コーヒー



2004.1
*豆腐とクミンのキッシュ
*自家製プチ・フランスパン
　　ドライトマトペースト添え
*ほうれん草とキャラメルオニオンの
　バルサミコ風味
*レンズ豆入りトマトスープ
*ハーブティー(レモングラス＆ミント）
　又はプラス200yenでチャイ




2003

2003.11
*玄米ひじきごはん
*冬野菜バーグ
*大根スープ　マスタードソース添え
*青菜の五香粉ソテー
*穀物コーヒーor+200yenでチャイ

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2003.8
*アボガド入りトルティージャ
 　（スペイン風オムレツ）
*アンダルシアのガスパッチョ
　（冷たい野菜のスープ）
*天然酵母のパン・ド・カンパーニュ ,
　　　　　　本日のサラダ添え
*穀物のカフェ・オ・レ



■トルティージャは放し飼い自然卵を使います。
■カフェインフリーの穀物カフェ・オ・レ。
チコリの根、大麦、ライ麦などを煎ってつくられた
コーヒー風味の「インカ」でつくります。

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2003.6
*レッドキドニービーンズのスパイスカレー
　ターメリックライス添え
*チャパティ
*キャベツのコンポート　マスタードシード風味
*トマトクリームスープ
*冷たいカルダモンミルク


チャパティ…全粒粉だけでつくる栄養たっぷりの
インドの平焼きパン。 もちろん、自家製です。
オーダー後に一枚一枚焼き上げます。

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2003.3-4
*全粒紛ピタサンド
［じゃがいものスパイスソテーと
　キャラメルオニオンのバルサミコ酢がけ
　　　　　　＆ハーブと卵のサンド］
*にんじんサラダ　タラゴンビネガー風味
*週替わりスープ
*アップルジンジャーティー


全粒紛ピタブレッド…精白していない栄養たっぷりの
全粒紛が原料です。今回はポケットに2種の具。
タラゴン…別名エストラゴン。上品な香りのハーブです。
ワインビネガーにつけ込んでドレッシングに。
アップルジンジャー… アップルジュースに しょうがと
シナモンをうかべて あたためす。
オーガニックアップルジュースのもと
「アップルシロップ」は お店でも販売しています。

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2003.1
*黒米入りライス
*きのこのフリカッセ,
　　ジャガイモのクレープ添え
*週替わりスープ
*穀物ウインナーコーヒー


1/30,31のスープ…「そば米入りミネストローネ」
プチデザート…てんとう虫チョコレート
1/23,24のスープ…「大根のポトフ風スープ」
プチデザート…「ひとくちレモンケーキ」
1/16,17のスープ…「摘みたてほうれん草スープ」
プチデザート…「チョコレートケーキ自家製いちごジャム添え」

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11/22(tue)-12/2(fri)
くるみのプチロール
walnuts roll
ロースト野菜のラグー
roast veg ragu
りんごと生姜のジャム
apple&ginger jam
ガーリックスープ
gurlic soup
ヒマラヤチャイ or ハーブティー
本日のビスケット
drink & petit dessert

10/18(tue)-28(fri)
自家製フィグベーグル
fig bagel
ねぎときのこのキッシュ
green onion & mushroom quiche
赤キャベツのりんご煮
red cabbege with apples
ビーツスープ
beetroots soup
ヒマラヤチャイ or ハーブティー
本日のビスケット
drink & petit dessert



9/20(tue)-/30(fri)
ミックスレンズ豆のカレー
Rentekil bean curry
野菜のスパイスピラフ
Veg & Spice pilaf
パンプキン サブジ
Pumpkins
ブロッコリーのクリームスープ
Broccoli crame soup
ヒマラヤチャイ or ハーブティー
本日のビスケット
drink & petit dessert



8/17(wed)-9/2(fri)
茄子とじゃがいものトマトカレー
Eggplant &Potato Curry
キャベツライス
Cabbage rice
きゅうりとピーナッツのカチュンバル
Cucumber & Peanuts Cachumber
ピーマンのコーンクリームスープ
Corn crame soup
ヒマラヤチャイ or ハーブティー
本日のビスケット
drink & petit dessert



7/19(tue)-29(fri)
ゴイ・クォン（ベトナム風生春巻き）
Vegetable Loce paper
きのこのレモングラスピラフ
Mushroom pilaf
かぼちゃのココナッツミルク煮
Pumpkin coco
クレソンスープ
Cresson soup
ヒマラヤチャイ or ハーブティー
本日のビスケット
drink & petit dessert



6/21(tue)-7/1(fri)
トルティージャ［コーンミールの薄焼きパン］
Tortilla
*トマトサルサ［トマトの辛いソース］
*ワカモーレ［アボカドのディップ］
*チリコンカルネ［豆のスパイシー煮込み］
ポテトのローズマリー風
baked rosemary potato
かぶのポタージュスープ
turnip potage
ヒマラヤチャイ or ハーブティー
本日のビスケット
drink & petit dessert



5/10(tue)-27(fri)


4/19(tue)-4/29(fri)
アイリッシュソーダブレッド
甘夏とバナナのマーマレード添え
Irish soda bread
春の豆のヴィネグレットサラダ
Spring beansalad
ハッシュドポテト
Hush browns
スコットランド風かぶのスープ
Turnips soup
お好きなお飲みものとプチデザート
drink & petit dessert

3/15(tue)-4/1(fri)
玉ねぎのフォカッチャ
Onion Focaccia
赤インゲン豆の田舎風煮込み
Bean Casserole
菜の花のガーリックソテー
Rape Stir-fried
オートミールスープ
Oatmieal Soup
お好きなお飲みものとプチデザート
drink & petit dessert

2/1(tue)-11(fri)
スペルト小麦ときのこのキッシュ
Farro & mushroom quiche
かぼちゃのグリルサラダ
Grilled pumpkin salad
長ねぎグリーンピースのスープ煮
Welsh onion with greenpeas
にんじんと赤ピーマンのポタージュ
Carrot & Red bellpepper soup
お好きなお飲みものとプチデザート
drink & petit dessert


1/6(thu)-14(fri)
全粒粉のパンケーキ　tofuクリーム添え
Pancake with tofu
クレソンとナッツのバルサミコ酢サラダ
watercress & nuts sarad
スイートポテト・サブジ
Mushed pumpkin
コーンクリームスープ
Sweetcorn Soup
お好きなお飲みものとプチデザート
drink & petit dessert













11/30(tue)-12/10(fri)
カランツ入りライ麦パン
Currants rye bread
ごぼうとくるみのマカロニ
Macaroni with gobou&walnuts
カボチャのマッシュ
Mushed pumpkin
キャベツのポトフスープドライトマト入り
Cabbage&dried tomato soup
お好きなお飲みものとプチデザート
drink & petit dessert


11/15(tue)-26(fri)
カシューナッツと豆のスパイスカレー
Cashew nuts & bean curry
チャパティ
Chapatei
クスクスのモザイクサラダ
Couscous Salad
にんじんのポタージュ オレンジピール入り
Carrot & Orange soup
お好きなお飲みものとプチデザート
drink & petit dessert


10/19(tue)-29(fri)
根菜のラタトゥユ
Ratatouille
天然酵母のパン ド カンパーニュ
ペポかぼちゃの種入り
Pumpkinseed Bread
りんごとにんじんのスパイスジャム
apple & carrot jam
セロリとひよこ豆のポタージュ
Watercress Soup
お好きなお茶とプチデザート
Drink & Petit Dessert
ベルベーヌティー/チャイ



9/1(wed)-17(fri)
コリアンダーシードのココナッツカリー
Corianderseed Coconut Curry
豆腐ときのこのハーブマリネ
Marinated Tofu with Herb
ジンジャーライス黒米入り
Ginger rice
パンプキンスープ
Pumpkin soup
お好きなお茶とプチデザート
Drink & Petit Dessert
バナナラッシー / 穀物コーヒー



8/17(tue)-31(tue)
5-スパイス　クスクス
5-spices couscous
にんじんとズッキーニのロースト
Carrot & Zucini Roast
緑のマッシュポテト
Green mash potatoes
アボガドの豆腐スープ
Avocado Tofu Soup
お好きなお茶とプチデザート
Drink & Petit Dessert


7/1(thu)〜16(fri)
ひよこ豆とレモンのごはん
Chickpea&lemon Rice
タイ風ナスのバジル炒め
Thai Spicy Eggplant&Basil
メロンピクルス
Pickped melons
ローストトマト
Roast Tomato
ガスパチョ
Gazpacho Mexican
お好きなお茶とプチデザート
Drink & Petit Dessert




6/1(Tue)-11(Fri)
サンバル
（南インドの野菜ドライカレー）
Sambar
バナナのチャツネ
Banana Chutney
きのことモヤシのサブジ
Stir-fried Mushroom & Bean sprouts
トマトクリームスープ
Tomato Cream Soup
お好きなお茶とプチデザート
Drink & Petit Dessert
インド風スパイスナッツシロップ/ アールグレイティー
/穀物コーヒー

2004.5/6-14
季節の野菜のキッシュ
Seasonal veg quiche
ローズマリーポテト
Baked potato with rosemary
グリーンピースのハーブソテー
Herb-sauteed peas
キャベツと自家製パンのグラタンスープ
French cabbage soup with home-made bread
お好きなお茶とプチデザート
Drink and petit-dessert
ローズグリーンティー/冷たいアールグレイ/穀物コーヒー

2004.4/1-16
Black bean Classic with Tofu Sour cream
ブラックビーン・クラシック
豆腐サワークリーム添え
Corn Bread
自家製コーンブレッド
Pico de gallo
ピコ　デ　ガロ(メキシコのサラダ)
Today's Soup
ほうれん草のスープ レバノン風
Tea and Small dessert
お好きなお茶とプチデザート
フルーツティー/ ミントティー/ 穀物コーヒー



2004.2
*ひよこ豆と冬の根菜カレー
*五分づき米のターメリックライス
　　ペペロナータ添え
［五分づきのお米は胚芽がのこっているので栄養たっぷり］
*りんごと紫キャベツの ジンジャースープ
*ローズグリーンティー
［緑茶で風邪予防。ピンクのバラつぼみを浮かべて］
お茶請けに、量り売りしている黒いちじくとクランベリーと
チェリーのドライフルーツを少しだけおつけしています。





















2003.12
*ペンネの野菜ラグー（ラグー=煮込み）
*全粒紛ピタパンのクロスティーニ風
　［ほうれん草カリーペーストのせ］
*カリフラワー豆乳スープ
*クリスマスティー
　…スパイスとオレンジピールを自家ブレンドした
　　紅茶。クリスマスを待つお茶です。

2003.10
*なすときのこのインディアンカレー
*黒米のハーブごはん トマトコンフィのせ
*そばの実スープ
*杏仁ミルクティー



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2003.7
*夏野菜のラタトゥイユ
*玄米にんじんライス
*プチ・ハッシュドポテト
*ルッコラの冷たいスープ
*ローズヒップティー



ローズヒップティー…ローズヒップとハイビスカスのブレンド。
シミ、夏ばて防止、疲労買う衣服に天然ビタミンCを
たっぷりとれるティーです。どちらもオーガニックのものを使用。
量り売りもしています。

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2003.5
*玄米メキシカンライス ドライトマトのせ
*ベイクド豆腐クミン風味
*レモネードスープ
*ハーブティー or 中国茶［中国茶は＋100yen］
中国茶：緑牡丹にハマナスの花のつぼみを浮かべて。


玄米は無農薬有機栽培の県内産ササニシキです。

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2003.2
*ドライトマト入りココナッツカレー
*キヌア＆クミンごはん
*ゆで卵のオリーブペーストのせ
*週替わりスープ
*オーガニック　エキナセアティー


 エキナセア…免疫強化、血液浄化作用を持つハーブ。
　　　　　　インフルエンザ対策に。
キヌア…ごはんに混ぜたのは最高の栄養をもつ穀物の仲間。
　　　　白米の栄養のなさをカバーしてくれます。
　　　　お店でも販売しています。

2/27,28のスープ…「キャベツのスープ,トマトペーストのせ」
2/20,21のスープ…「赤レンズ豆スープ」
2/13,14のスープ…「里いものクリームスープ」
2/6,7のスープ…「キャベツたっぷりスープ」

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2002

2002.12
*ターメリックライスカレー, 野菜オムレツのせ
*ハーブサラダ
*週替わりスープ
*チャイ


12/26,27のスープ…「ほうれん草スープ」
12/19,20のスープ…「トマト ポタージュ」
12/12,13のスープ…「枝豆のクリームスープ」
12/5,6のスープ…「白菜のサフランスープ」

2002.11
*全粒粉のピタブレッドサンド
*スープ
*チャイ
〜 サンドする具は2種お選びいただけます〜
　a.ポテトジェノベーゼ
　b.ナスとチーズとドライトマトのマリネ
　c.ひよこ豆のスパイスカレー


11/28,29のスープ…「冬野菜のミネストローネ」
プチデザート…「自家製ヨーグルト　紅玉のコンポートのせ」
11/21,22のスープ…「キャロットスープ」
プチデザート…「ジンジャークッキー」
11/14,15 のスープ…「大根のトマトスープ」
プチデザート…「はちみつケーキ」
11/7,8 のスープ…「キャベツのサフランスープ」